Quebranta Sour
Pisco Aguardiente Tabernero Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Aguardiente Tabernero Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Aguardiente Tabernero Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega todos los ingredientes, excepto el amargo de angostura, a una coctelera con hielo. Agita vigorosamente durante 10-15 segundos. Cuela y sirve en un vaso corto. Añade el amargo de angostura como decoración en la espuma.










