piscoVaso bajo
Quebranta Sour
Tabernero Puro Quebranta 500cc · Jugo de limón fresco · Simple syrup
Tabernero Puro Quebranta 500cc
Ver receta : Quebranta Sourpisco
Quebranta Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano 1615 - Quebranta Superior - 700ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de Uva Peruano 1615 Quebranta (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Coloca el destilado, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) primero para emulsionar el huevo. Luego, añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso old fashioned y añade las gotas de amargo de Angostura en la espuma. Decorar con una rodaja de limón si se desea.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Quebranta Sour
Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
Destilado de Uva 1615 Quebranta Cepa Única - 2L
Ver receta : Quebranta Sour
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Quebranta Sour
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Aguardiente Tabernero Quebranta
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