Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Peruano Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta 4L · Jugo de Limón · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Destilado de Uva Peruano Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta 4L
- Jugo de Limón
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Destilado de Uva Peruano Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta 4L (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso y agregar unas gotas de Amargo de Angostura en la parte superior.









