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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta 4L.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Destilado de Uva Peruano Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta 4L (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso y agregar unas gotas de Amargo de Angostura en la parte superior.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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