Pisco Sour Clásico
Pisco Diablo Transparente · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Diablo Transparente
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco diablo transparente (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (una), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco para emulsificar. Añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso old fashioned frío. Añade unas gotas de amargo de angostura.










