Amaretto Sour
Amaretto Disaronno · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Amaretto Disaronno
- Zumo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Cereza para decorar
Proporciones
Amaretto Disaronno (45 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Cereza para decorar (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, añade el Amaretto Disaronno, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned con hielo fresco. Decora con una cereza en el borde del vaso.







