Nobel Sour
Pisco Mistral Nobel 40° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel 40°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco, sin hielo, para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










