PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Selecto
Pisco Mistral Selección de Barricas · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Selección de Barricas
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mistral Selección de Barricas (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite bien sin hielo para emulsificar la clara de huevo. Luego, agregue hielo a la coctelera y agite vigorosamente. Cuele la mezcla en un vaso rocks o coupé frío. Añada las gotas de amargo de Angostura por encima como decoración y sirva inmediatamente.
