pisco
Pisco Sour Selecto
Pisco Bou Barroeta Noor Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
Pisco Bou Barroeta Noor Reservado 40° 750cc
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Pisco Sour Selecto.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Selección de Barricas 40° - 700ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Selección de Barricas (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite bien sin hielo para emulsificar la clara de huevo. Luego, agregue hielo a la coctelera y agite vigorosamente. Cuele la mezcla en un vaso rocks o coupé frío. Añada las gotas de amargo de Angostura por encima como decoración y sirva inmediatamente.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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