pisco
Pisco Sour Selecto
Pisco Mistral Selección de Barricas · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pisco Mistral Selección de Barricas 40° - 700ml
Ver receta : Pisco Sour Selectopisco
Pisco Sour Selecto.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Bou Barroeta Noor Reservado 40° 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Bou Barroeta Noor Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Sirve colado en un vaso enfriado y agrega un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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