Pisco Black Sour
Pisco Black Heron · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Black Heron
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Black Heron (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera. Agita en seco primero para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned y decora con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.











