Pisco Sour Republicano
Pisco Republicano 40° Añejado en Roble · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano 40° Añejado en Roble
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano 40° Añejado en Roble (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente hasta que el exterior de la coctelera esté frío. Colar en un vaso corto frío y agregar dos gotas de amargo de angostura en la parte superior.








