Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral 35° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral 35°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Mistral 35° (80 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añadir el Pisco Mistral 35°, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco primero para espumar la clara. Luego, añadir el hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso old fashioned y decorar con unas gotas de amargo de angostura.








