Pisco Sour Cochiguaz
Petacón Pisco Artesanos del Cochiguaz · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Petacón Pisco Artesanos del Cochiguaz
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Petacón Pisco Artesanos del Cochiguaz (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo y agregar unas gotas de amargo de angostura en la superficie.









