Pisco Sour Clásico
Pisco Bauzá Blanco Reservado · Zumo De Lima · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Bauzá Blanco Reservado
- Zumo De Lima
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Bauzá Blanco Reservado (60 ml), Zumo De Lima (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar. Añade hielo y agita vigorosamente de nuevo. Cuela en un vaso corto. Decora con las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma del cóctel.








