Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Montesierpe · Jugo de Limón · Azúcar
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Ingredientes
- Destilado de Uva Montesierpe
- Jugo de Limón
- Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Destilado de Uva Montesierpe (75 ml), Jugo de Limón (30 ml), Azúcar (1 cucharada), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el Destilado de Uva Montesierpe, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agrega hielo abundante y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela la mezcla en un vaso corto. Añade unas gotas de amargo de Angostura en la superficie y sirve.











