Antioqueño Sour
Aguardiente Colombiano Antioqueño · Zumo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Aguardiente Colombiano Antioqueño
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Aguardiente Colombiano Antioqueño (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos)
Preparación
En una coctelera, mezcla el aguardiente, el zumo de limón, el jarabe de azúcar, y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos para airear la clara. Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso y decora con una rodaja de limón.








