Syrah Sour
Caballo Loco Grand Cru Limari Syrah · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Caballo Loco Grand Cru Limari Syrah
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Caballo Loco Grand Cru Limari Syrah (60 ml), Jugo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agita todos los ingredientes, excepto el vino, en seco por 10 segundos para emulsionar la clara de huevo. Luego agrega hielo a la coctelera y el vino, agita nuevamente por 15 segundos. Cuela en un vaso bajo y decora con un par de gotas de amargo de angostura en la espuma.











