Diablo Rosé Sour
Pisco Diablo Rosé · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Diablo Rosé
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diablo Rosé (50 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Añade el Pisco Diablo Rosé, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa coupé fría y decora con dos gotas de amargo de angostura en la superficie.








