Diablo Rosé Sour.

Name: Diablo Rosé Sour
Ingredients: Pisco Diablo Rosé; Jugo de limón; Jarabe de azúcar; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Diablo Rosé.

Para servir: copa coupe

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Diablo Rosé (50 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Añade el Pisco Diablo Rosé, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa coupé fría y decora con dos gotas de amargo de angostura en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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