Pisco Sour Icono
Mal Paso Reservado Icono 40º · Zumo de lima recién exprimido · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Mal Paso Reservado Icono 40º
- Zumo de lima recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Mal Paso Reservado Icono 40º (60 ml), Zumo de lima recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (3-4 cubos)
Preparación
Coloca el pisco, el zumo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté helado. Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada. Añade 2 gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma para decorar.






