Pisco Sour Clásico
Pisco 3R Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 3R Transparente
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 3R Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Añade hielo al gusto. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned. Agrega unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma resultante.










