PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Noble
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego agrega hielo y vuelve a agitar vigorosamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso y añade dos gotas de amargo de angostura como decoración.
