Pisco Sour Añejo
Pisco Republicano Reservado Añejado · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano Reservado Añejado
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Republicano Reservado Añejado (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
Combinar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agregar hielo y agitar vigorosamente durante unos 15 segundos. Colar en una copa de cóctel previamente enfriada y agregar un par de gotas de Amargo de Angostura en la espuma.









