Pisco Sour Clásico
Pisco Tardeo Reservado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Tardeo Reservado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Tardeo Reservado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de Angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco Tardeo Reservado, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Añada los cubos de hielo y agite enérgicamente por unos 10-15 segundos. Cuela el contenido en un vaso old fashioned y añada unas gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.










