Brut Royal Fizz
Espumante Undurraga Brut · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Espumante Undurraga Brut
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Claras de huevo
- Hielo
- Cáscara de limón
Proporciones
Espumante Undurraga Brut (90 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Almíbar simple (15 ml), Claras de huevo (una), Hielo (cubos a gusto), Cáscara de limón (una tira para decorar)
Preparación
En una coctelera, combina el jugo de limón, el almíbar simple y las claras de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente. Cuela y vierte en una copa flauta y completa con espumante Undurraga brut. Decora con una tira de cáscara de limón.







