Pisco Sour Clásico
Pisco Fundo Los Nichos 40° · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Fundo Los Nichos 40°
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Fundo Los Nichos 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (Cubos), Amargo de angostura (1 gota)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío. Cuela la mezcla en un vaso corto previamente enfriado y finaliza con una gota de amargo de angostura sobre la espuma.









