Pisco Sour Noble
Pisco Horcon Quemado · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Horcon Quemado
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Horcon Quemado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el Pisco Horcon Quemado, el zumo de limón fresco, el jarabe de goma, la clara de huevo y los hielos. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela la mezcla sobre un vaso corto. Añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve de inmediato.








