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pisco

Pisco Sour Noble.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcon Quemado.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Horcon Quemado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el Pisco Horcon Quemado, el zumo de limón fresco, el jarabe de goma, la clara de huevo y los hielos. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela la mezcla sobre un vaso corto. Añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve de inmediato.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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