Carmenère Sour
Vino Caiti Gran Reserva Carmenere · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Vino Caiti Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Gotas de amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Vino Caiti Gran Reserva Carmenere (120 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Almíbar simple (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el vino, el jugo de limón, el almíbar y la clara de huevo. Agítalo en seco para emulsionar la clara. Luego añade el hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en una copa de cóctel fría y termina con unas gotas de amargo de angostura.









