Pisco Clásico Sour
Gran Pisco Bou Legado 46° · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Gran Pisco Bou Legado 46°
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Gran Pisco Bou Legado 46° (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo De Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el Gran Pisco Bou Legado, jugo de limón, jarabe de goma, y una clara de huevo. Agitar en seco para integrar bien la clara. Añadir hielo y volver a agitar. Colar en un vaso old-fashioned. Añadir unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma y servir.











