Carmenere & Rosemary Sour
Vino Castillo de Molina Tributo Gran Reserva Carmenere · Jarabe de azúcar · Jugo de limón fresco
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Ingredientes
- Vino Castillo de Molina Tributo Gran Reserva Carmenere
- Jarabe de azúcar
- Jugo de limón fresco
- Ramita de romero
- Clara de huevo (opcional)
Proporciones
Vino Castillo de Molina Tributo Gran Reserva Carmenere (100 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Ramita de romero (1), Clara de huevo (opcional, 1 unidad)
Preparación
En una coctelera, combina el jarabe de azúcar, el jugo de limón fresco y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego, añade hielo y el vino Castillo de Molina Carmenere. Agita vigorosamente y cuela en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una ramita de romero.









