vinos
Carmenere & Rosemary Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Castillo de Molina Tributo Gran Reserva Carmenere 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Castillo de Molina Tributo Gran Reserva Carmenere (100 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Ramita de romero (1), Clara de huevo (opcional, 1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el jarabe de azúcar, el jugo de limón fresco y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego, añade hielo y el vino Castillo de Molina Carmenere. Agita vigorosamente y cuela en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una ramita de romero.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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