Pisco Kappa Sour Elegante
Pisco Kappa X.O. · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Kappa X.O.
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Kappa X.O. (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco Kappa X.O., jugo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente. Cuele en una copa de cóctel fría. Añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









