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pisco

Pisco Kappa Sour Elegante.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Kappa X.O. 40° 700ml.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Kappa X.O. (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine el Pisco Kappa X.O., jugo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente. Cuele en una copa de cóctel fría. Añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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