Carmenere Sour
Vino Las Veletas Cuartel No. 60 Carmenere · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Vino Las Veletas Cuartel No. 60 Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Las Veletas Cuartel No. 60 Carmenere (100 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, combine el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agite vigorosamente en seco para emulsionar. Añada hielo y el Vino Las Veletas Cuartel No. 60 Carmenere, luego agite de nuevo. Coloque una fina capa de hielo en un vaso bajo y cuele la mezcla cuidadosamente sobre el hielo. Opcionalmente, decore con un toque de piel de cítrico.









