PARA PREPARAR · 01
Elqui Sour
Pisco Espíritu Del Elqui 45° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Espíritu Del Elqui 45°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Hielo
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Espíritu Del Elqui 45° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Hielo (al gusto), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita enérgicamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso corto y decora con un par de gotas de amargo de angostura en la superficie.
