Pisco Sour Clásico
Pisco Fuegos Transparente Doble Destilado · Jugo de Limón fresco · Sirope de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Fuegos Transparente Doble Destilado
- Jugo de Limón fresco
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Fuegos Transparente Doble Destilado (60 ml), Jugo de Limón fresco (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 pieza), Hielo (cantidad necesaria), Amargo de Angostura (1 dash)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agite en seco primero para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté frío. Cuele en un vaso corto y termine con un drop de amargo de Angostura.








