Malbec Sour Fino
Catena Malbec 2023 · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Catena Malbec 2023
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Piel de limón
Proporciones
Catena Malbec 2023 (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Piel de limón (1)
Preparación
En una coctelera, agrega el Catena Malbec 2023, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco primero para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto con hielo fresco y decora con piel de limón.









