Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez · Jugo de limón · Sirope de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Pedro Jiménez
- Jugo de limón
- Sirope de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad suficiente para llenar la coctelera)
Preparación
Añade el pisco, el jugo de limón, el sirope de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agrega el hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso corto previamente enfriado. Decora con unas gotas de amargo de Angostura en la espuma, si lo deseas.







