Carignan Sour
Toro De Piedra Carignan · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Toro De Piedra Carignan
- Zumo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
Proporciones
Toro De Piedra Carignan (60 ml), Zumo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, añade el Toro De Piedra Carignan, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa previamente enfriada y adorna con una rodaja de limón o un twist de cáscara de limón.










