Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Especial · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Especial
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Especial (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza)
Preparación
En una coctelera con hielo, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Colar en un vaso corto previamente enfriado. Decorar con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma si se desea.








