Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Alto del Carmen Especial; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Especial 35° Botella 750 cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto del Carmen Especial (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza)

PASO A PASO

En una coctelera con hielo, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Colar en un vaso corto previamente enfriado. Decorar con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma si se desea.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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