Cabernet Sauvignon Sour
Vino Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo triturado
- Rodaja de limón
Proporciones
Vino Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon (150 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo triturado (al gusto), Rodaja de limón (1 para decorar)
Preparación
En una coctelera, agregar el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añadir hielo triturado y agitar nuevamente. Filtrar en un vaso bajo. Decorar con una rodaja de limón.









