Gallos Sour
Destilado de uva Cuatro Gallos Mosto Verde Italia · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Destilado de uva Cuatro Gallos Mosto Verde Italia
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado de uva Cuatro Gallos Mosto Verde Italia (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el destilado de uva, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsificar la clara. Añada hielo y vuelva a agitar hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso bajo sobre hielo nuevo y decore con un par de gotas de amargo de angostura.










