Manzana Sour de Pisco
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Rodaja de manzana verde
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Rodaja de manzana verde (Para decorar)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele sobre un vaso old fashioned con hielo fresco y decore con una rodaja de manzana verde.










