PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Eterno
Pisco Eterno Centenario Envejecido · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Eterno Centenario Envejecido
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Eterno Centenario Envejecido (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa y bien fría. Cuela en una copa coupé o vaso bajo y añade unas gotas de amargo de Angostura para decorar.
