Medalla de Piedra Sour
Medalla de Piedra · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Medalla de Piedra
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Medalla de Piedra (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Añadir todos los ingredientes en una coctelera sin hielo y agitar en seco para emulsionar. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en una copa premium enfriada y decorar con unas gotas de amargo de angostura.










