Cabernet Classic Sour
Vino Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon (150 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (varios cubos)
Preparación
En una coctelera, combina el jugo de limón y el jarabe de azúcar. Agrega la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) primero para crear espuma. Añade hielo y el vino. Agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo y decora con una rodaja de limón si deseas.






