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vinos

Cabernet Classic Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 750 cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon (150 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (varios cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el jugo de limón y el jarabe de azúcar. Agrega la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) primero para crear espuma. Añade hielo y el vino. Agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo y decora con una rodaja de limón si deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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